Antonino Cannavacciuolo

Antonino Cannavacciuolo è nato a Vico Equense il 16 aprile 1975 e oltre ad essere un noto cuoco affermato, è anche un personaggio televisivo famoso in Italia.

Carriera

Inizia la sua carriera culinaria nel 1993, diplomandosi presso la scuola Alberghiera I.S.I.S. “F. Di Gennaro”, stesso istituto dove il padre aveva insegnato cucina. Dopo diverse esperienze come chef all’estero e a Capri, presso il Quisisana, apre nel 1999 con la moglie il suo ristorante a Villa Crespi, sul lago D’Orta a Orta San Giulio. Da lì il passo verso il successo è davvero breve. Nel 2003 consegue la sua prima stella Michelin, nel 2006 la seconda e nel 2022 la terza stella, rientrando nei 140 ristoranti al mondo che la posseggono.

Esperienza televisiva

Contestualmente alla crescita della sua attività di ristorazione, Antonino Cannavacciuolo si fa conoscere al grande pubblico per il format italianizzato di Cucine da Incubo, lo stesso condotto nella versione inglese dallo chef Gordon Ramsey. Da Cucine da Incubo a Master Chef in qualità di ospite prima e di giudice poi, il passo è breve. Ancora oggi è un riferimento televisivo per entrambe le serie di successo, oltre a collaborare per diverse realtà commerciali.

Vita Privata

Sposato dal 1999 con Cinzia Primatesta, i due hanno avuto due figli e vivono tra Nord e Sud. Antonino Cannavacciuolo ha più volte sottolineato l’amore nei confronti di sua moglie, senza mai dimenticarne l’importanza per la sua carriera.

Premi e Riconoscimenti

Vincitore per i suoi locali di diverse stelle Michelin, Antonino Cannavacciuolo ha anche tre forchette Gambero Rosso dal 2003 e Quattro Cappelli Guida L’Espresso dal 2019.

Controversie

Antonino Cannavacciuolo racconta di aver lavorato al Quisisana di Capri quando a fare consulenza e occuparsi della cucina era ancora Gualtiero Marchesi, cosa che il noto chef internazionale ha contestato pubblicamente dicendo di non aver mai incontrato Cannavacciuolo in vita sua.