Eleonora Giorgi nasce a Roma il 21 ottobre 1953. La sua famiglia è un insieme di culture, con radici che si estendono fino in Inghilterra e Ungheria, grazie rispettivamente alla nonna paterna e alle origini materne. Cresce con il fratello Lamberto Giorgi, condividendo con lui l’ambiente familiare.
La carriera cinematografica di Eleonora Giorgi prende il via con una comparsa nel film Roma di Federico Fellini. A soli 20 anni, nel 1973, diventa protagonista nel film Storia di una monaca di clausura, sotto la direzione di Domenico Paolella. L’anno successivo, oltre a recitare in Appassionata, Eleonora inizia anche a lavorare in radio, partecipando alla trasmissione Il mattiniere nel 1976.
L’attrice si è cimentata anche in parti drammatiche in pellicole come L’Agnese va a morire e Cuore di cane, entrambe del 1976, e Una spirale di nebbia del 1977. Successivamente, si orienta verso il genere comico, lavorando con icone della commedia italiana degli anni ’80 e vincendo un David di Donatello per il suo ruolo in Borotalco.
Nel 1980, Eleonora Giorgi incide Magic per la colonna sonora di Mia moglie è una strega e l’anno seguente pubblica un singolo scritto da noti autori italiani. Continua a essere una presenza attiva in radio e in televisione, partecipando a vari programmi come ospite o conduttrice.
Negli anni ’90 e 2000, Eleonora si dedica maggiormente alla televisione, partecipando a serie di successo e debuttando come regista nel 2003 con Uomini & donne, amori & bugie. Nel 2008 fa il suo ingresso in teatro e continua a dirigere e recitare in varie produzioni.
Dopo una pausa, Eleonora Giorgi ritorna al cinema nel 2016 con due film e partecipa anche a una puntata della serie Don Matteo. Prosegue la sua carriera come conduttrice radiofonica e nel 2018 partecipa a Ballando con le Stelle e al Grande Fratello VIP. Continua a essere un volto noto della televisione anche negli anni più recenti.
Eleonora Giorgi ha vissuto una vita personale intensa e sotto i riflettori. Il suo primo matrimonio fu con l’editore Angelo Rizzoli nel 1979, un’unione dalla quale nacque il figlio Andrea nel marzo del 1980. Il matrimonio si concluse con un divorzio nel 1984.
Nella sua biografia Nei panni di un’altra, così come in diverse interviste televisive, Eleonora Giorgi ha espresso la sua decisione di allontanarsi dal mondo del cinema verso la fine degli anni Ottanta. L’attrice scelse di dedicarsi maggiormente alla sua vita privata, lontana dal clamore mediatico.
Eleonora Giorgi ha rivelato, nel suo libro e in un’intervista, di aver avuto un breve flirt con l’attore Warren Beatty nel 1982. Inoltre, in un’intervista del 2021, ha confessato di aver rifiutato la conduzione del programma Fantastico 3 e ruoli da protagonista in film di rilievo come Gorky Park e Io, Chiara e lo Scuro.
Dopo il divorzio da Rizzoli, Eleonora Giorgi trovò l’amore con l’attore Massimo Ciavarro, conosciuto sul set di Sapore di mare 2. Dalla loro relazione nacque Paolo Ciavarro nel 1991. La coppia si sposò nel 1993, ma il loro matrimonio terminò con un divorzio nel 1996. Successivamente, Eleonora Giorgi ha avuto una relazione con lo scrittore Andrea De Carlo, che durò fino al 2007.